之前在看中醫的時候醫生建議我早上可以吃饅頭
於是我就開始自己做饅頭了
一方面是希望可以吃得健康一點
一方面是想要多少就有多少啊
然後現在家人也都是每天吃我做的饅頭當早餐阿
太有成就感了
之前也在網路上看過很多人分享的做法
不知道為什麼每次做出來的成品都跟圖片上的不一樣
後來自己也嘗試了很多次
每次都硬邦邦又難吃只好淪為廚餘
直到現在做出來的饅頭根本被稱讚阿
決定不藏私的告訴大家如何做出美味好吃的饅頭阿♥♥♥♥♥♥
請準備以下食材
中筋麵粉 600g
砂糖 100g
水 300g
乾酵母 12g
油 40g
鹽 少許
泡打粉 少許
小蘇打粉 少許
然後就跟著我一起來做美味的饅頭吧(旋轉灑花~~)
1.中筋麵粉過篩後，加入泡打粉、小蘇打粉、油及鹽
2.將乾酵母及糖加入水中攪拌後，加入步驟1中
3.將材料混勻後揉成麵糰至光滑不黏手
4.放置電鍋中進行發酵
5.麵糰會膨脹至2-3倍大
6以桿麵棍將麵糰擀開
7.橄開後的麵糰捲起
盡量捲緊一點不要殘留空氣在裡面喔~~
8.依照你想要的大小進行分切
記得分切的時候不要切太薄這樣容易倒
如果不想要太大顆可以在分切之前將麵糰揉細一點
這樣就可以得到自己最想要的大小了喲
9.置於蒸籠中使麵糰鬆弛約20分鐘
10.以中火蒸15分鐘即可
看這樣輕鬆做饅頭簡單又健康
快動手做好吃的饅頭給家人吃吧
也很適合帶著家裡的小朋友一起動手做
不管是喜歡什麼樣的口味都可以自己動手做喔
像是芋頭、五穀、紅豆、黑糖等等♥♥♥♥♥
♥♥♥♥♥歡迎大家來找我喲♥♥♥♥♥
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